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Stock par moule et places dans le four

Vérifié le 11 octobre 2026

Pour les boulangers

Stock par moule

(onglet Stock des réglages) :

1. Cochez « Activer le contrôle de stock lors des commandes » (onglet Général).
2. Déclarez vos types de stock : un code (unique, sans accent) et la « quantité disponible par fournée ». Exemple : Moule 600g → 26, Baneton 1Kg → 8.
3. Sur chaque variante de pain, choisissez son « Type de moule/baneton/pain ».

Plusieurs pains peuvent partager le même type : ils puisent alors dans la même quantité. Avec Moule 600g à 26, on peut vendre 26 pains de 600 g toutes recettes confondues, pas 26 de chaque.

« Afficher les stocks sur les pages produits » montre sur la fiche du pain le reste par variante pour la date choisie.

Places dans le four

(onglet Emplacements) :

1. Cochez « Activer le contrôle des emplacements dans le four lors des commandes » (onglet Général).
2. Indiquez le nombre d'emplacements disponibles dans le four pour chaque jour de la semaine.
3. Sur chaque variante, renseignez « Nb emplacement » : la place qu'elle prend par rapport à 1 emplacement (ex. 0,5 pour un petit pain, 1,5 pour une grosse miche).

Quand le four est plein pour une date, les pains dont toutes les variantes prennent de la place sont grisés « Non commandable, le four est plein ».

Nombre maximum de produits par commande

(onglet Général) : limite le nombre total de pains d'un panier.

Quand le stock est-il décompté ?

À la validation de la commande, pas à l'ajout au panier. Deux clients peuvent donc voir le même reste ; le second est refusé au moment de valider. Une commande annulée rend son stock.

Paiement par carte refusé

Les places sont prises dès la validation, avant le paiement. Si la carte est refusée, la commande passe « Échouée » et garde ses places 5 minutes : le client a le temps de réessayer, et sa nouvelle tentative ne compte pas deux fois. Passé ce délai, une commande toujours « Échouée » rend ses places ; si la carte est finalement acceptée (ou si vous passez vous-même la commande « En cours »), les places sont reprises. Une commande « Échouée » que vous annulez rend aussi ses places. Les autres règles d'annulation ne changent pas : une commande « Payée » ou « Terminée » annulée ne rend rien.